CONGALSA remata con éxito a súa conversión en industria intelixente coa axuda de Gradiant
venres, 24 de marzo do 2023
CONGALSA,
empresa da Pobra do Caramiñal, é un referente en alimentación e,
cada vez con pasos máis firmes, tamén en innovación e
transformación. Isto quedou constatado novamente este venres 24 de
marzo, coa
presentación dos resultados do proxecto CONGASL4.0, a estratexia
de fábrica 4.0 da compañía, que mobilizou un total de 4,8 millóns
de euros nos últimos tres anos e cuxo obxectivo foi “avanzar cara
a un modelo de industria alimentaria cada vez máis intelixente e
interconectada”.
O
proxecto, desenvolvido en colaboración con Centro Tecnoloxico
Gradiant, chegou ao seu remate con (en palabras da empresa do
Barbanza e do centro vigués) “relevantes resultados”.
CONGALS4.0,
proxecto co-financiado con fondos FEDER que contou co apoio da
Axencia Galega de Innovación (GAIN), apoiouse firme nas tecnoloxías
máis avanzadas, pero tamén no compoñente humano. “Todas as
melloras tecnoloxías implantadas na empresa estarán a o servizo das
persoas”, comentou o director xeral da compañía alimentaria, Luis
Miguel Simarro, quen participou na presentación de resultados
(celebrada na sede principal da empresa no Polígono da Tomada),
xunto coa directora de Innovación e I+D da empresa, Mónica
Cascallar, o director xeneral de Gradiant, Luis Pérez Freire, e o
seu director de Sistemas Intelixentes, Daniel García.
Segundo
lembraron, o obxectivo principal da iniciativa foi o de desenvolver
un modelo de negocio 4.0. para CONGALSA, interconectando procesos
produtivos e de xestión. Para logralo, sensorizouse gran parte da
planta e desenvolvéronse sistemas para facer monitoraxe en tempo
real de diferentes datos de procesos da compañía, integrando esta
información con outros procedentes de provedores e clientes. Con
isto buscouse dixitalizar a cadea de valor da empresa e automatizar
diferentes rutinas de traballo: desde a xestión de mantemento, ata a
planificación das fabricacións.
“CONGALS4.0
permitiunos perfeccionar as nosas metodoloxías de análises de datos
para estimar e predicir comportamentos de prezos, de materias primas,
de vendas de produto e de procesos” detallou Daniel García,
director de Sistemas Intelixentes de Gradiant, que engadiu que ao
abeiro do proxecto de transformación “incorporamos outras
tecnoloxías que axudarán á empresa na prevención de potenciais
ciberataques, optimizando a seguridade e privacidade da planta”.
Compoñente
humano
Durante
a presentación do proxecto, o director xeral da compañía destacou
que a tecnoloxía implementada “non vai substituír ás persoas,
senón que estará ao servizo das mesmas, de todos os traballadores e
traballadoras da empresa”. E engadiu: “Apostamos pola
automatización, pero a calidade e as persoas seguen sendo acenos de
identidade da nosa empresa”.
Ao
fío do devandito, indicou que a implementación de sistemas
intelixentes de visión de diferentes produtos axudará, por exemplo,
aos operarios para realizar máis eficazmente o seu labor. Tamén
dixo que as tecnoloxías de Realidade Aumentada implantadas están
sendo “especialmente útiles en formacións orientadas ao persoal”
e que a incorporación da impresión 3D xa “é unha ferramenta máis
de traballo diario na empresa, moi útil para que os técnicos
desenvolvan o seu labor con maior precisión, con redución de custo
e melloras de tempo de desenvolvemento”, dixo.
Outro
dos piares do proxecto é o factor sustentabilidade. “CONGALS4
favorecerá a redución de consumo enerxético coa mellora de
rendemento dos compresores de frío en función da climatoloxía e a
carga de traballo, grazas ao desenvolvemento dun sistema denominado
frigorista intelixente”, comentou Simarro.
Pola
súa banda, Mónica Cascallar destacou que a iniciativa mobilizou
directamente para a súa implementación a máis de 60 persoas, só
entre CONGALSA e Gradiant. Cascallar puxo en valor a importancia de
lograr resultados nun contexto que “non foi doado, posto que a
iniciativa púxose en marcha a finais de 2019, pouco antes da
pandemia e a crise sanitaria derivada pola COVID dificultou nun
primeiro momento o seu desenvolvemento”.
Luis
Miguel Simarro tamén quixo salientar a actitude de todo o persoal da
empresa, que “foi clave no impulso deste proxecto” e que permitiu
que o cambio cara á fábrica intelixente fose o máis suave posíbel.
“En CONGALSA xa practicabamos a innovación cando aínda non se
denominaba I+D+i. Esta cultura sempre a tivemos no noso ADN. Pero,
sen dúbida, coa implementación deste proxecto fomos un paso máis
aló, posto que os seus resultados van permitir situarnos como un
referente de modelo de fábrica intelixente dentro da industria
alimentaria galega”, destacou Simarro.
Pola
súa banda, Luis Pérez Freire comentou que “esta alianza con
CONGALSA demostra que os centros tecnolóxicos son aliados clave nos
procesos de innovación do sector empresarial, facilitando a adopción
das tecnoloxías habilitadoras do novo paradigma de industria
intelixente grazas ao noso posicionamento avanzado nas mesmas”.
Finalmente,
Mónica Cascallar sinalou que CONGALSA4.0 é un proxecto que segue
vivo. “Estamos traballando con practicamente todas as ferramentas
desenvolvidas no marco da iniciativa, pensando en como industrializar
algúns dos pilotos validados para seguir medrando de xeito
sustentábel, xerando novo coñecemento e aproveitando na industria
as tecnoloxías accesíbeis e emerxentes”.