Especialistas en agricultura smart enxalzan en Santiago as oportunidades de Internet
venres, 24 de novembro do 2017
Se
os sectores de raizame máis innovadora apostan por chegar aos
clientes a través de formatos, canles e contornas innovadoras, con
máis razón deben facelo os sectores de raizames tradicionais:
aqueles que impulsaron e alicerzaron a nosa economía durante
séculos, por exemplo o agro, a gandería e máis a pesca. Este 23 de
novembro celebrouse en Santiago, no Hotel Porta do Camiño, un
encontro profesional que apuntou á necesidade de subirnos ás
tecnoloxías smart dende os devanditos sectores produtivos
básicos. Para subliñar esta necesidade, amosáronse múltiples
exemplos de cousas que marcan un antes e un despois no ámbito
agrogandeiro. O evento consistiu nun
seminario abeirado ao programa europeo AgroSmartCoop, cuxo
obxectivo é impulsar a innovación e a colaboración entre
cooperativas de Francia, España e Portugal. Participaron reitores,
directivos, técnicos de cooperativas e emprendedores dos tres países
veciños. Coincidiron en enxalzar a aposta conxunta por iniciativas
de innovación sustentábel e comercialización intelixente.
Entre
os participantes atopouse Ruth Rodríguez, técnica de AGACA
(Asociación Galega de Cooperativas Agrarias), que explicou que ao
abeiro do programa AgroSmartCoop porase en funcionamento unha
comunidade virtual onde as cooperativas das contornas xeográficas
participantes poderán intercambiar coñecementos e experiencias,
recibir formación e asesoramento en materias de innovación
tecnolóxica sustentábel e comercialización intelixente. Tamén
fornecerá a posibilidade de mostrar os produtos innovadores das
cooperativas, para dar visibilidade ao seu gran potencial.
Pola
súa banda, Cristina Fernández-Armesto, xerente da SAT Casa Grande
de Xanceda, explicou como a súa entidade logrou notoriedade entre os
consumidores e rendibilidade económica grazas “a optar por un
modelo de negocio baseado na ecoloxía e o coidado da biodiversidade
na súa explotación”. Segundo lembrou, “o 50% da xente que
visita a granxa descoñece que fabricamos iogures, veñen pola
experiencia e a aprendizaxe; logo proban o produto”. Polo que
respecta ao exterior de Galicia, foi mediante redes sociais como
conseguiron principalmente amosar a actividade dos animais da granxa
e como viven.
Alberto
Moreira Baptista, pró-reitor para a Área de Projetos Estruturantes
da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), entidade
participante en AGROSMARTcoop, fixo fincapé na necesidade de
encamiñar as nosas vendas por Internet, pero preparando o terreo
axeitado: “O peor que pode pasar é crear unha tenda en liña e non
ter a loxística preparada: os clientes perden confianza e non
volven”. Segundo engadiu, “antes de comezar a parte de marketing
e deseño de plataforma, ten que funcionar a embalaxe, a velocidade
de entrega, o stock… senón, máis vale non comezar o traballo”.
María
González, encargada de mercadotecnia e innovación na corporación
alimentaria Capsa Food, indicou que o consumidor valora “etiquetas
claras, que informen de compoñentes do produto e como se chegou a
el”, dado que “hai cada vez meirande educación do consumidor,
que fai preguntas e está preparado para escoitar”. Segundo
engadiu, “a innovación xoga un papel importante para atopar
substitutos”.
Alfonso
Pérez, responsábel de I+D e Innovación da Aula de Produtos Lácteos
da Universidade de Santiago de Compostela, recomendou que os comités
de innovación sexan multidisciplinares , con visión económica,
técnica e organizativa. Engadiu que “a descoordinación neste
comité reduce gravemente a eficiencia do uso dos recursos humanos,
técnicos e económicos da empresa e retarda a obtención de
resultados”. Asemade, aconsellou tirar proveito de Internet como
metodoloxía para innovar en vendas: “Quen proba a venda online
con éxito, repite”.
Susana
García, directora da Interprofesional do Viño (OIVE), sinalou que
aspiran a aumentar cota de mercado ao viño, á conta de refrescos e
cervexas con alcol. A OIVE conta con 12 millóns de euros para
promoción. Segundo explicou, “cómpre tomar moitas decisións ao
consumir viño: tipo, orixe, intre de consumilo… funcionan como
atrancos de cara ao gran consumo. Buscamos que sexa un pracer tomalo,
sen complicacións”.
Iago
Quintana, director xeral de DairyLac, falou da evolución positiva da
entidade, formada pola agrupación de varias cooperativas: “En 2016
procesáronse 24 millóns de litros de leite e facturáronse 7,7
millóns de euros. En 2017 as cifras son 38 millóns de litros e 14
millóns de euros.”
Como
lembraremos, o proxecto AgroSmartCoop está liderado por AGACA
(Asociación Galega de Cooperativas Agrarias) e constituído por oito
entidades beneficiarias de seis contornas europeas pertencentes aos
ditos tres países: Galicia,
Castela A Mancha, Euskadi
e Estremadura en España; Nouvelle – Aquitaine en Francia e o Norte
de Portugal.